Geliefd en bekend bij iedereen sinds onze kindertijd, is de aardappel zeer populair.  Er bestaan tegenwoordig tientallen variëteiten, van verschillende kleuren of vormen. We zullen dus niet hetzelfde ras gebruiken om aardappelpuree te maken als om frietjes te maken.  U kiest uw plantages naar eigen smaak.

Feit: Zoals alle zetmeelhoudende voedingsmiddelen is het calorierijk en zit het vol koolhydraten. Daarom levert het ons de hele dag door op progressieve wijze energie.

PLANTEN

Voor kwaliteitsbeplanting geeft u de voorkeur aan grond die tot een bepaalde diepte is bewerkt. Voeg vóór het planten kunstmest toe en krab de grond vervolgens.

De planten moeten worden geplant na de vorst, dus van maart tot mei, afhankelijk van de regio.

Plant ze 10 cm diep en zorg voor een rasterpatroon.

VERZORGING

Ongeveer 6 weken na het planten schoffelt u de grond en brengt u deze terug tot aan de voet van de planten. Dit wordt “boteren van uw planten” genoemd. De wortelkluit moet idealiter 15-20 cm bereiken.

Geef bij droog weer zo nodig spaarzaam water. Voeg mulch toe om te voorkomen dat de grond te snel uitdroogt.

OOGST

Nieuwe aardappelen worden geoogst wanneer ze bloeien, ongeveer 2 maanden na het planten, afhankelijk van het ras. Men kan ze direct na de oogst eten.

Voor andere aardappelen begint de oogst aan het einde van de zomer bij droog weer, wanneer de bladeren verwelken.

Laat de aardappelen vervolgens drogen en bewaar ze op een koele, droge plaats.